টমেটো, গাজর আর শশা কেটে পেঁয়াজ, মরিচ দিয়ে মেখে মেখে আর কতো সালাদ খাবেন? আপনার রোজকার সালাদে একটু ভিন্নতা আনুন। যে সালাদ আপনার স্বাদ ও রুচির পরিবর্তন আনবে। সবচাইতে বড় কথা এই সালাদ আপনার ডায়েট চার্টে থাকলে আপনাকে আর অন্য খাবার নিয়ে চিন্তাই করতে হবে না। আর বাড়িতে অতিথি এলে এমন সালাদ দিয়ে তাদের চমকে দিতে পারেন। কী ভাবছে এই সালাদ তৈরি করতে নিশ্চয়ই অনেক সময়, খরচ ও ঝামেলা হবে? মোটেও না। আপনার রান্না ঘরের সাধারণ উপকরণ দিয়েই তৈরি করতে পারবেন এই সালাদ। আর সময় লাগবে মাত্র কয়েক মিনিট। আসুন তাহলে দেখে নেই রাশিয়ান সালাদের রেসিপিটি।
উপকরণ :
গাজর সেদ্ধ কিউব করে কাটা ৫০ গ্রাম।
আলু সেদ্ধ কিউব করে কাটা ৫০ গ্রাম।
পেয়াঁজ কলি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ৫০ গ্রাম।
শিমের বিচি ১৩-১৫টা।
ম্যাকারনি সেদ্ধ এক কাপ।
আপেল কিউব কাট এক কাপ(সেদ্ধ)।
আনারস কিউব কাট এক কাপ (সেদ্ধ)
অলিভ পাঁচটি।
লবণ পরিমাণ মতো।
গোলমরিচ গুড়া সামান্য।
চিনি দুই চা চামচ বা টেস্ট অনুযায়ী।
লেবুর রস এক টেবিল চামচ।
মেয়োনিজ চার টেবিল চামচ।
মিল্ক ক্রিম এক টেবিল চামচ (না থাকলে গুড়ো দুধ এক চামচ বা কনডেন্সন্ড মিল্ক এক চা চামচ, এক্ষেত্রে চিনি একটু কম দিবেন)
আপনি চাইলে আপনার পছন্দমতো মৌসুমি ফল ব্যবহার করতে পারবেন।
প্রণালি:
সব সবজিগুলো কিউব করে কেটে অল্প লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। ম্যাকারনি নুডলস সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন। এবার একটি পরিষ্কার পাত্রে সব উপকরণগুলো এক সাথে মিশিয়ে নিন।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার রাশিয়ান সালাদ।
টিপস:
এই সালাদ ফ্রায়েড রাইস দিয়ে খেতে ভালো লাগবে।
চাওমিন এর সাথেও খেতে পারেন
যারা ডায়েট করছেন তারা রাশিয়ান সালাদ এমনি খেতে পারেন উপকার পাবেন।
সকাল, দুপুর বা রাতের খাবারের মাঝের বিরতিতে কিছু খাওয়ার অভ্যাস থাকলে এই সালাদ খেতে পারেন।
এই সালাদের সবচেয়ে মজার ব্যাপার হলো ইচ্ছে মতো এই সালাদে সবজি বা ফ্রুটস এড করতে পারেন।
