সাবু দানা দিয়ে আমাদের দেশে নানা ধরণের পিঠা পায়েস তৈরি করা হয়। আর আপনার যদি সাবু দানার যেকোনো খাবার পছন্দের হয়ে থাকে তাহলে আপনি খেয়ে দেখতে পারেন সাবু দিয়ে ফিলিপিনো ডেসার্ট ‘বুকো পানদান’ একদম ভিন্ন রকম ও ভিন্ন স্বাদের এই খাবারটি খুব সহজেই তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করি আপনার বাড়ির ছোট বড় সকলের পছন্দ হবে।
উপকরণ:
সাবু দানা ২কাপ
কনডেন্সড মিল্ক ১টা
ডানো ক্রিম ১টা
হাফ কেজি তরল দুধ (ঘন করে ১ কাপ করে নিতে হবে)
ডাব নারিকেল এর শাঁস (নারিকেল এর শাঁস খুব নরম বা খুব শক্ত হবে না ও চারকোনা করে কাটা)
জেলাটিন জমিয়ে ৪ কোনা করে কাটা।
আঙুর, আম, বা পছন্দের কোনো ফল-(চারকোনা করে কাটা দিতে পারেন-ইচ্ছা)
পছন্দ মতো ফুড কালার
প্রনালি:
সাবু দানা পানিতে সিদ্ধ করে নিন। খেয়াল রাখবেন যাতে গলে না যায়। এই সময় ফুড কালার মিশিয়ে নিন।
পানি ঝরিয়ে ১টা বাটিতে নিয়ে কনডেন্স মিল্ক, ক্রিম, ঘন দুধ, ফল, নারিকেলে শাঁস ও জেলাটিন সব একসাথে মিক্স করে নিন।
