আজকের রেসিপি আয়োজনে রইল মজাদার এবং সহজ একটি চাটনি রেসিপি। তাহলে শিখে নিন, কীভাবে আলু দিয়ে চাটনি তৈরি করা যায়।
উপকরণ
- আলু – ৫টি
- মেথি দানা – ১ চা চামচ
- তিল – ৩/৪ টেবিল চামচ
- কাঁচামরিচ – ৪ টি
- ধনেপাতা কুঁচি – ৩ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টি
- হলুদ গুঁড়া – আধা চা চামচ
- তেল – পরিমান মতো
- লেবুর রস – ৩ টেবিল চামচ
- লবন – পরিমাণ মতো
প্রণালী
– প্রথমে আলু সিদ্ধ করে কিউব টুকরা করে নিতে হবে।
– একটি প্যানে সামান্য তেলে মেথি ভেজে নিয়ে আলুর উপরে দিতে হবে।
– এবার তিল ভেজে বেটে নিয়ে সামান্য উষ্ণ গরম পানির সাথে মিশিয়ে আলুতে দিতে হবে।
– হলুদ গুড়া , কাঁচামরিচ কুঁচি , পেঁয়াজ কুঁচিসহ সবকিছু মিশিয়ে শেষে লেবুর রস মিশিয়ে গরম ভাতের সাথে অথবা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
– প্রথমে আলু সিদ্ধ করে কিউব টুকরা করে নিতে হবে।
– একটি প্যানে সামান্য তেলে মেথি ভেজে নিয়ে আলুর উপরে দিতে হবে।
– এবার তিল ভেজে বেটে নিয়ে সামান্য উষ্ণ গরম পানির সাথে মিশিয়ে আলুতে দিতে হবে।
– হলুদ গুড়া , কাঁচামরিচ কুঁচি , পেঁয়াজ কুঁচিসহ সবকিছু মিশিয়ে শেষে লেবুর রস মিশিয়ে গরম ভাতের সাথে অথবা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
